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ペルー記


by mieko_0220
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お仕事

遊んでいるようにばかり思われてるようなので・・・

先週は一週間村人の家巡りをしてきました。

ワゴン車で20分。歩いて1時間。

今、カハバンバは雨期です。

大量の雨で、道はドロドロ。雲の中を進みます。
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木の実を食べながら
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ようやく到着
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<目的>
1、妊婦さん、授乳婦さんへ聞き込み調査。

 ・朝ごはんは何を食べた?

 ・食べる前に手を洗ってるか、何で洗ってるか?

 ・一日の食事は何回?

 などなど。

2、ヨードを摂取しているか。

ヨードとは魚や海藻に多く含まれ、日本は海に囲まれていて出汁などに昆布が使われたりする上、空気中にもヨードが含まれているので、日本で暮らしているとヨード不足の心配はありません。
日本では他の国と比べて約5倍も摂取できてます。

でも、内陸国や山岳地帯ではヨード不足になることが多いのです。

ヨード不足になると・・・甲状腺が肥大し、甲状腺の機能が低下、ホルモンを作ることができなくなります。

そこで、村の家を巡り、ヨード含有量の多い「塩」を調べます。

家で使ってる塩をスプーン一杯持ってきてもらい、ヨード液を垂らし、紫色になるか調べます。

今回はどの家庭もヨードを含んでました。

カハバンバでは、
「塩をちゃんと摂取してくださいね」と。

日本では、
「1日10g以上摂らないように」と。



ところ変われば栄養指導も変わります。

家を巡って山を登り4時間。

2日目は祭りがあったため誰にも会うことができず・・・

タランチュラにはよく出会えるのですが。。。
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by mieko_0220 | 2009-11-04 00:14