ペルー記


by mieko_0220
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

乳搾り体験

毎日飲んでいる牛乳の乳搾り見学に行ってきました。

4000mの山を越えたところにあるPumacama村(プマカマ村)へ

a0137192_06095916.jpg


ワゴン車に揺られること1時間半、ウトウト寝てたら到着。降ろされたところにたった一軒のお家。寒さにブルってなってるところ、懐かしのお爺ちゃんが出迎えてくれました。

a0137192_06082245.jpg

a0137192_06334562.jpg

朝ごはんは食べて行ったのですが、乳搾りの前に朝ごはんが出てきました。初めての味に「何これ?」と聞くと、「牛乳だよ!」と。驚くほど甘くて感動のうまさ。

a0137192_05444258.jpg

産みたての半熟卵も濃厚でこれまた感動。

a0137192_05455637.jpg

牛乳のお代わりも頂き、いざ乳搾りへ。家の庭?外に出ると牛さんが。雲が近く、空気が澄んでいて大草原に牛さん。まるでハイジの世界。


a0137192_05501870.jpg

a0137192_05484762.jpg

まずは赤ん坊の番。赤ん坊に少し飲ませてから我々の出番。


a0137192_06531199.jpg

なかなか硬くて皺くちゃのおっぱい。初めは全く出ませんでしたが、やり方を習えば勢いよく出るように。プロの腕はスゴイです。泡立つほどに一気にバケツがいっぱいに。

a0137192_05563646.jpg


a0137192_06542768.jpg

a0137192_06035186.jpg

a0137192_06365826.jpg

a0137192_06022060.jpg


70ℓ搾乳。これでチーズやヨーグルトなどの乳製品が作られます。そりゃうまいはず。搾乳した牛乳は冷やしてからカハバンバの我々の元へ。


a0137192_06560175.jpg

馬が大好きなおじちゃん。まだ訓練してないから乗れないけれど、馬は可愛がることが大事だ!と嬉しそうに語っていました。ちなみに、私は馬にかじられました。

a0137192_05434098.jpg


a0137192_06113428.jpg

ペットの猫ちゃん親子と食用のクイ。他にも犬やニワトリ、、、動物と自然に溢れていました。

a0137192_06322282.jpg

a0137192_05471406.jpg

この牛さんが甘くて美味しい特別な牛乳を出す牛さん。ブロンドスイスというらしいです。

a0137192_05525582.jpg

帰りには産みたて卵を7個、豆や芋を持たせてくれました。とても温かい夫婦で素晴らしい自然に心が温まりました。

a0137192_06142839.jpg

[PR]
by mieko_0220 | 2018-09-20 20:53 | 遊び | Comments(0)